Bạn có biết hiện nay Cá bò khô giá bao nhiêu tiền 1 kg?

Từ lâu, khô cá bò là một trong những loại cá khô ngon đã trở thành một món ăn dân dã quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi đây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn chế biến được nhiều hương vị với công thức đơn giản, dễ tìm mua. Vậy cá bò khô giá bao nhiêu 1kg?

Bạn có biết giá bò khô bao nhiêu 1 kg trên thị trường?

Thông tin chung về cá bò khô

Cá bò khô được chế biến từ những con cá bò tươi – nguồn nguyên liệu được đánh bắt tại vùng biển miền Trung & miền Nam Việt Nam. Mặc dù những con cá bò ban đầu có hình thù khá xấu xí nhưng cá bò rất giàu dinh dưỡng, sau khi chế biến khô cá bò cho ra thớ cá mịn dai, trắng và rất thơm ngon.

Quy trình chế biến cá bò khô:

• Cá bò khô sau khi được đánh bắt về sẽ được sơ chế làm sạch, rửa bằng nước muối để loại bỏ mùi tanh, để khô ráo nước. Cá bò có một lớp da khá thô ráp và cứng nên sẽ được lột sạch đi, sau đó lọc lấy thịt.
• Phần thịt cá sau khi lấy ra sẽ được đem đi phơi nắng, thời gian phơi được điều chỉnh tùy theo thành phẩm cá, trung bình khoảng từ 1 – 3 ngày.
• Khi đã phơi xong, cá bò khô được đóng vào túi hút chân không sạch sẽ và giao thành phẩm đến tay khách hàng.

>>> Xem thêm:

• Khô cá hố tẩm
• Khô cá mối tẩm
• Khô cá cơm

Cá bò khô giá bao nhiêu?

Có hai loại cá bò khô được bày bán phổ biến hiện nay trên thị trường:

Cá bò khô

• Đây là loại cá bò được nhiều thực khách lựa chọn nhất bởi cách chế biến cá bò khô vô cùng đơn giản, nhanh chóng tiện lợi với nhiều món ăn ngon, đặc sắc.
• Dù đã được phơi khô hoàn toàn ( từ 2 – 3 nắng) nhưng không hề làm giảm độ tươi ngon của từng thớ thịt cá dai trắng ngần và giá trị dinh dưỡng vẹn nguyên.  
• Ưu điểm của cá bò khô là có thời hạn sử dụng dài, có thể dễ dàng đóng gói thành phẩm và mang đi mọi nơi mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của cá.
• Một số món ăn với cá bò khô: Cá bò khô nướng, gỏi nộm cá bò khô, cá bò khô rim me, ngào đường, chua ngọt…
• Mức giá tham khảo: dao động từ 200.000 – 250.000 đồng/kg

Cá bò một nắng 

Cá bò 1 nắng rút xương tẩm ướp

• Đây là loại cá bò phần thịt cá khi chế biến sẽ phi lê phần thịt, sau đó phơi nắng lớn trong vòng từ 2-3 giờ rồi đem vào đóng gói thành phẩm, hút chân không sạch sẽ. 
• Loại cá bò này ít được mọi người biết đến hơn bởi giá thành cao hơn so với cá bò khô, cách bảo quản cũng yêu cầu kỹ lưỡng hơn cá bò khô. Tuy nhiên ưu điểm của cá bò khô một nắng là giữ nguyên được độ dai, ngọt và mềm mại trong từng thớ thịt.
• Một số những món ăn được chế biến từ cá bò khô một nắng  như áp chảo, chiên xù… 
• Hiện nay, trên thị trường giá thành cá bò khô một nắng dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg.

>>> Bạn có biết:

• 5 yếu tố quyết định khô cá sặc bao nhiêu 1kg và cách chọn khô ngon
• Giá Cá Cơm Khô Bán Trên Thị Trường Dao Động Bao Nhiêu 1 Kg

Lưu ý để chọn cá bò khô ngon, chất lượng tốt

Để chọn mua cá bò khô ngon đúng hiệu, bạn nên lựa chọn cơ sở chế biến và kinh doanh uy tín, đảm bảo xuất xứ nguồn gốc của sản phẩm rõ ràng, minh bạch. Ngoài ra, một số những lưu ý quan trọng giúp bạn có thể lựa chọn được cá bò khô ngon, chất lượng nhất mà bạn nhất định phải biết đấy nhé!

• Khi mua cá bò khô, điều đầu tiên bạn nên quan tâm là màu sắc bên ngoài của sản phẩm. Màu sắc của cá phải vàng, thớ cá trong và sờ tay vào không thấy dính. Nếu cá khô có màu đục, có lỗ chỗ những đốm màu lạ như đen hay nâu, hay nhỉ nước là cá đã để lâu ngày, không đảm bảo chất lượng.
• Một cách khác để chọn cá khô ngon là bạn hãy cầm con cá trên tay, ngửi nếu thấy mùi tanh nhẹ chứ không nồng sặc, mắt cá trắng dã là đạt.

Trên đây là một số những thông tin về sản phẩm cá bò khô, cách chọn cá khô thơm ngon và có chất lượng tốt nhất. Hi vọng rằng, với mức giá tham khảo đã giúp bạn phần nào nắm được thông tin cá bò khô giá bao nhiêu và chọn lựa địa chỉ mua sản phẩm thật sự uy tín nhất nhé!

Nguồn: https://chacanhatrangngoctan.com/mon-ngon-tu-ca-kho/ca-bo-kho-gia-bao-nhieu/