Chả cá Nha trang Ngọc Tân - Blog

  Chỉ từ nguyên liệu chính là chả cá, người dùng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bún chả cá, bánh canh chả cá, món lẩu,… Bởi thế khá nhiều người chuộng món ăn này cũng lý do từ đây. Nào cùng vào bếp ngay với  bí quyết làm chả cá ngon, dai giòn  ngon hơn ngoài chợ. Nguyên liệu làm chả cá ngon 750g cá basa phi lê đông lạnh. Ngoài cá basa, chúng ta còn có thể dùng cá thu, cá rô phi, cá mối, cá lăng, cá thác lác,… để làm chả cá. Vì các con cá này đều có thịt dày, chắc, dai ngon. 100g hành lá 100g hành tím 100g thì là 4 củ tỏi Tiêu, ớt Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn. Bí quyết làm chả cá ngon, ngọt dai Một trong những lưu ý quan trọng để có được chả cá dai ngon thì thịt cá phải tươi và phải luôn giữ nhiệt độ lạnh trong khoảng từ 0 – 5 o C trong suốt quá trình chế biến. Khi mua thịt cá đã được bỏ xương, lóc da, bạn cần bảo quản lạnh. Lúc rửa thì rửa chung với nước đá để giúp chả cá dai. Sau khi rửa cá xong thì bạn dùng giấy thấm nước lau cá thật nhanh

  Khách hàng khi đặt mua sản phẩm chả cá tại chả cá Ngọc Tân, ngoài thành phần, giá tiền thì cách bảo quản chả cá như thế nào cũng là câu hỏi được hỏi nhiều nhất. Bài viết sau đây sẽ cung cấp thông tin hướng dẫn chi tiết  cách bảo quản chả cá  sao cho hiệu quả và an toàn nhất. Chi tiết cách bảo quản chả cá khi tủ lạnh, tủ đông và khi không có Mục lục Cách bảo quản chả cá chiên, chả cá hấp và chả cá thác lác Hiện tại, chả cá được bảo quản bằng 3 cách: Bảo quản chả cá bằng cách ướp đá:  Đây là phương pháp bảo quản truyền thống và được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, nếu bảo quản chả cá theo cách này bạn chỉ giữ được sản phẩm từ 2 – 3 ngày. Bảo quản chả cá phương pháp làm lạnh công nghiệp:  Đây là phương pháp hạ nhiệt độ môi trường xuống thấp để hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật. Nhiệt độ chỉ đủ lạnh chứ không làm đông chả cá, vì thế thời gian của cách bảo quản chả cá này cũng khá hạn chế, khoảng từ 5 – 10 ngày. Bảo quản chả cá bằng phương pháp đông lạnh:  Đây là phương pháp giúp

  Chả cá có được mang lên máy bay không ? Là câu hỏi của khá đông du khách khi đi du lịch Nha Trang về bằng đường hàng không. Do món đặc sản này quá ư được chuộng để mang về dùng và làm quà biếu cho người thân hay bạn bè. Và câu trả lời là đây. Theo quy định chả cá có được mang lên máy bay không? Mục lục Chả cá có được mang lên máy bay không? Theo quy định của các hãng hàng không, chả cá là loại thực phẩm được phép mang lên máy bay . Tuy nhiên, vì đây là thực phẩm có mùi nên việc mang lên máy bay bạn cần  phải tuân thủ những quy định như sau: Chả cá khi mang lên máy bay phải được đóng gói kỹ càng, để không phát ra mùi hôi khó chịu. Không được phép bỏ chả cá vào thùng xốp có chứa nước bên trong. Các trường hợp mang chả cá lên máy bay phần lớn chỉ được áp dụng đối với chặng bay nội địa. Quý khách không nên mang theo khi bay quốc tế vì rất dễ bị phạt. Do những hạn chế trong việc mang chả cá lên máy bay cũng như điều kiện bảo quản sản phẩm bị giới hạn, sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng sản p