Chia sẻ cách làm khô mực tại nhà tươi ngon chuẩn vị
Chắc hẳn, việc tự mình làm ra những con mực khô ngon, chất lượng sẽ vô cùng thú vị phải không nào? Với món mực khô đảm bảo tại nhà, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng… Cùng bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay với bí quyết cách làm khô mực tại nhà chỉ dân trong nghề mới biết được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé! Cách làm khô mực tại nhà đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn hương vị của mực nguyên chất Chi tiết cách làm khô mực tại nhà Bước 1: Chọn mực ngon, tươi xanh Để món mực tẩm gia vị có hương vị thơm ngon thì khâu chọn mực rất quan trọng. Mực dùng để chế biến món ăn này là mực ống hoặc mực lá bởi chúng có thân dày, thịt chắc ngọt lại vừa đủ độ dai, mềm. Sau khi được cán mỏng thì thớ thịt đều nhau nhìn rất bắt mắt. Mực lá nguyên con làm mực khô Chọn những con còn nguyên vẹn, đầy đủ râu, thịt mực trắng hồng, mình dày tươi xanh. Phần thân với đầu dính chắc với nhau, không bị nhớt khi chạm vào. Bước 2: Sơ chế mực Mực tươi ngon sau