Chả cá Nha trang Ngọc Tân - Blog

  Khô cá sặc hay cũng như hầu hết loại khô khác trước khi phơi thường trải qua công đoạn muối quá chính vì thế khô cá thường có vị khá mặn. Vậy cách làm khô cá sặc bớt mặn như thế nào? Hãy cùng ngoctan theo dõi những chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé! Cùng tìm hiểu 3 Cách làm khô cá sặc bớt mặn đơn giản Khô cá sặc làm gì ngon  thì đầu tiên cũng phải giảm độ mặn rồi mới bắt đầu chế biến. Những cách giảm độ mặn đơn giản nhất đó chính là rửa khô cá sặc qua nước muốn loãng. Và 4 cách dưới đây bạn có thể tham khảo chi tiết! Ngâm trong nước ấm Nước ấm là cách nhanh nhất giúp bạn dễ dàng loại bỏ vị mặn của  khô cá sặc .  Nước ấm sẽ giúp lượng muối trong cá hòa tan ngược ra hòa lại với nước , nhờ vậy giúp khô cá sặc giảm đi vị mặn vốn có. Cách làm khô cá sặc bớt mặn với nước vo gạo  Chắc hẳn, cách làm khô cá sặc bằng nước vo gạo là “ bí quyết ” mà ít ai biết nhưng thực tế chúng đem lại hiệu quả rất cao.  Hàng ngày khi nấu cơm, bạn có tận dụng một ít nước vo gạo ( lưu ý gạn lấy phần nước tron

  Khô cá Chạch là một loại thực phẩm dân dã nhưng lại rất giàu dinh dưỡng nên được nhiều gia định lựa chọn để chế biến bữa ăn ngon mỗi ngày. Hãy cùng đón đọc ngay bài viết dưới đây để “bỏ túi”  top 3 cách làm khô cá Chạch ngon , ăn là ghiền nhé! Bật mí Top 3 Cách làm khô cá chạch thơm, ngon cho bữa cơm gia đình đong đầy dư vị Khô cá Chạch nướng thơm nức mũi Nhắc đến khô cá, hẳn món nướng sẽ được rất nhiều người biến đến. Cá Chạch phơi khô, sẽ bỏ đi một lượng nước, còn lại từng thớ  thịt dai, mịn và ngọt. Khi nướng lên sẽ có mùi vị thơm lừng rất khác biệt! Khô cá chạch nướng đơn giản mà thơm ngon, đậm đà Nguyên liệu: 350gr cá Chạch khô Gia vị : nước mắm, tỏi, ớt trái, ớt khô, tiêu… Cách chế biến: Bước 1 : Cá Chạch sau khi mua về, bạn cắt thành miếng vừa ăn và bắc lên một bếp than hồng, nước đều hai mặt. Khô cá Chạch khi nướng lên thơm phức, miếng cá chín săn lại đều và có màu vàng ruộm, bên ngoài giòn dai bên trong thịt vẫn còn mềm ẩm vô cùng hấp dẫn. Bước 2 : Dùng chày nhỏ để  đập dập

  Tôm là loại hải sản được nhiều người ưa dùng, bởi vị thanh ngọt, bổ dưỡng cùng màu sắc đẹp mắt kích thích khẩu vị. Đặc biệt, tôm rất dễ chế biến vì thế người ta đã biến tấu đủ loại món ăn ngon từ dân dã đến sang trọng. Dưới đây là  Top 8 món ngon từ tôm  bạn có thể lưu giữ chế biến mỗi khi có dịp thưởng thức. Top 8 món ngon từ tôm cho những bữa cơm thêm phần hấp dẫn 1. Tôm luộc Nguyên liệu chuẩn bị: 0.5kg tôm tươi Muối Nước sạch Các bước thực hiện: Bước 1:  Rửa sạch tôm, để ráo nước. Bước 2:  Đun nồi nước sôi, cho 45g muối và tôm vào, tiến hành luộc 5 phút hoặc cho đến khi tôm co lại, chuyển sang màu cam đỏ là tôm đã chín. Bước 3:  Tắt bếp, vớt tôm luộc ra, bóc vỏ rồi chấm kèm tương ớt hoặc xì dầu pha mù tạt và thưởng thức hương vị tươi ngon từ tôm. 2. Tôm kho tộ Nguyên liệu: 250g tôm tươi 200ml nước dừa Ớt, hành tím, tỏi, chanh, hành lá Gia vị: nước màu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu,… Cách chế biến: Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu Tôm lột bỏ vỏ chừa lại phần đuôi cho đẹp, gỡ b

  Tuy là món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng kim chi cải thảo lại rất được lòng các tín đồ ẩm thực tại Việt Nam.  Cách làm kim chi cải thảo giòn ngon  không khó nhưng cần một chút tỉ mỉ và cẩn thận. Hãy theo dõi bài viết sau để bạn có thể tự tay làm ngay cho mình món kim chi hấp dẫn, chuẩn vị Hàn Quốc nhé! Bật mí cách làm kim chi cải thảo giòn ngon, chuẩn vị Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo giòn ngon vị Hàn Quốc truyền thống Nếu bạn thích ăn kim chi cải thảo giống y như vị khi ăn ở Hàn, thì hãy lưu ý thực hiện đầy đủ các bước sau. Nguyên liệu: 3kg cải thảo 2 muỗng canh bột nếp 2 củ cải trắng, 1 củ cà rốt 7 cây hành lá, hẹ 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây Gia vị: muối, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước mắm, 2 chén bột ớt Hàn Quốc Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cải thảo: Rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Tiếp đó, tách lá rồi đem phơi nắng khoảng 1 tiếng (bước này giúp muối kim chi có độ giòn khi ăn). Sau khi phơi cải thảo xong, đem trộn với 70g muố