Tiết lộ ăn chả cá có tốt không qua bảng giá trị dinh dưỡng

 Chả cá là một món thơm ngon, lâu đời và rất đưa cơm. Nhưng nhiều người do e ngại ăn nhiều vì hầu hết họ chưa biết đến chả cá có mang lại lợi ích, tốt cho sức và dinh dưỡng cho chúng ta không? Hôm nay Ngoctan sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn chả cá có tốt không nhé!

Tìm hiểu ngay ăn chả cá có tốt không?

Chả luôn là món ăn quen thuộc, chúng có mặt trong bữa cơm của mọi gia đình. Bởi trong cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lại chế biến thành chả với hương vị thơm ngon mang đến vô số món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Vậy ăn chả cá mỗi ngày, tốt hay xấu?

Trước tiên, cùng điểm qua 3 lợi ích tuyệt vời có trong chả cá bạn nhé!

• Chả cá là loại thức ăn ít chất béo và giàu axit omega-3, thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA hỗ trợ kích thích tạo ra chất xám trong não và giúp cho trẻ nhỏ phát triển trí thông minh. Axit omega – 3 chứa rất nhiều trong cá và một số loại hải sản khác, là một trong các dưỡng chất cần bổ sung cho cơ thể. 
• Chả cá rất tốt có tim mạch, phù hợp với người cao tuổi cũng như người béo phì. Với những chức năng nổi bật về hàm lượng dinh dưỡng cũng như các khoáng chất, giàu axit béo omega-3, hàm lượng chất béo thấp sẽ hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh về tim mạch do giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục, đây là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới việc nghẽn mạch máu.
• Giàu protein và amino acid dành cho sức khỏe mà không lo dư thừa chất, tốt cho bữa ăn hàng ngày.

Để tìm hiểu việc ăn cá mỗi ngày có tác động tốt hay xấu đến sức khỏe, chúng ta cần hiểu về lượng calories và bảng thành phần dinh dưỡng có trong chả cá.

Trên thực tế, trong 100g chả cá chiên có chứa khoảng 350 – 450 lượng calo trong khi mức calo cần thiết trong một ngày cho người trưởng thành khoảng 1800 – 2000 calo tất cả. Chưa kể, chả cá khi chiên rán, xào nấu và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau có chứa lượng dầu mỡ khá lớn, bởi vậy nếu bạn ăn quá nhiều chả cá hàng ngày có thể gây đến tình trạng dư thừa calo.

Bên cạnh đó, tuyệt đối nói không với các loại chả cá không có nguồn gốc rõ ràng, cá ươn hỏng qua chế biến tẩm phụ gia rất khó phân biệt. Bạn có thể tự mua cá tươi về chế biến chả hoặc là người tiêu dùng thông thái khi lựa chọn cơ sở uy tín nhé!

Trên thực tế, cơ thể chỉ có thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng của chả cá ở một lượng nhất định, dù có ăn nhiều hơn thì các chất dinh dưỡng này cũng chỉ bị đào thải ra ngoài và không tốt cho cơ thể. Vì thế hãy ăn uống điều độ nhé!

Bảng tổng hợp giá trị dinh dưỡng của chả cá

Chả cá là một món ăn ngon và hấp dẫn, để chế biến chả cá người ta có thể dùng rất nhiều loại cá khác nhau, mỗi loại sẽ có những hương vị riêng. Và chắc chắn, bảng giá trị dinh dưỡng của chả cá cũng sẽ có sự khác biệt. Vậy hãy cùng khám phá ngay thành phần dinh dưỡng tổng hợp có trong một số loại chả cá phổ biến dưới đây bạn nhé!

Chả cá Basa

Thành phần dinh dưỡng trong 100gr thực phẩm	ĐV tính	Giá trị
Năng lượng – Energy	Kcal	161
Đạm (Protein)	g	11.1
Béo (Lipid)	g	13.0
Canxi (Calcium)	mg	75.7
Sắt (Iron)	mg	0.60
Phốt-pho (Phosphorus)	mg	506.8
Kẽm (Zinc)	mg	0.44
Vitamin B1 (Thiamine)	mg	0.08
Vitamin B2 (Riboflavin)	mg	0.00
Vitamin E	mg	28.89

Chả cá thu

Thành phần dinh dưỡng trong 100gr thực phẩm	ĐV tính	Giá trị
Lượng calo	g	189
Chất béo	g	11,9
Natri	g	89
Carbohydrate	g	0
Chất xơ	g	0
Đường	g	0
Chất đạm	g	19

Chả cá thác lác 

Thành phần dinh dưỡng trong 100gr thực phẩm	ĐV tính	Giá trị
Lượng calo	g	133
Chất béo	g	9,7
Natri	g	0,7
Carbohydrate	g	0
Chất xơ	g	0,04
Đường	g	0,2
Chất đạm	g	11,3

Trên đây là những chia sẻ về ăn chả cá có tốt không và bảng giá trị dinh dưỡng của chả cá, tùy theo nhu cầu và sở thích khác nhau mà bạn hoàn toàn có thể chủ động lựa chọn vị chả mà mình yêu thích và bổ sung thêm dinh dưỡng cho mâm cơm gia đình nhé!

Nguồn: https://chacanhatrangngoctan.com/che-do-dinh-duong/an-cha-ca-co-tot-khong/