Địa chỉ nào bán chả cá Nha Trang tại TPHCM ngon, chính gốc?
Những món ăn được chế biến từ chả cá Nha Trang luôn luôn có một chỗ đứng nhất định trong ẩm thực Việt. Có rất nhiều địa chỉ bán chả cá Nha Trang tại TPHCM với những mời chào hấp dẫn. Nhưng để làm sao mua được chả cá Nha Trang chính gốc, chuẩn vị? Hãy cùng tìm hiểu rõ qua bài viết sau.
1. Đặc điểm nhận biết chả cá Nha Trang chính gốc
Chả cá Nha Trang có thành phần chính là 100% cá biển tươi nguyên chất. Cá được chọn lọc làm chả là từ những loại cá có thịt trắng, to vừa phải, nhiều thịt rồi về làm sạch, lọc bỏ hết xương, nêm nếm thêm gia vị cho vừa rồi đem đi xay hoặc quyết bằng tay. Chả cá Nha Trang ngon khi được làm bằng tay, do chả cá được quyết kỹ nên rất dai và thơm ngon, nhất là giữ được độ thơm của cá.
Những đặc điểm nhận biết chả cá Nha Trang chính gốc, được làm từ 100% cá biển tươi:
- Chả cá Nha Trang chính gốc khi cắt thành miếng thường thấy rỗ khí, không lán mịn. Còn chả chá pha bột sẽ rất láng mịn và không có rỗ khí.
- Khi chiên chả cá Nha Trang sẽ không bị phồng lên rồi xẹp xuống khi nguội, còn chả cá pha bột chắc chắn sẽ xảy ra tình trạng này không tài nào tránh được.
- Do chả cá Nha Trang được làm toàn bộ từ cá tươi nên màu bên ngoài chả không thể trắng phao mà lại hơi đục đục, ăn vào ngọt thịt và dai. Còn chả cá có tẩm hàn the thì sẽ có vị chát khi ăn.
Chả cá Nha Trang đúng chuẩn không sử dụng chất bảo quản, nên thời gian sử dụng thường rất ngắn không thể kéo dài. Nếu bảo quản trong ngăn đông có thể dùng trong 60 ngày, ngăn mát thì 3 ngày và trong điều kiện bình thường thì từ 8 – 10 tiếng.
2. Những loại chả cá Nha Trang hiện nay trên thị trường
Hiện tại trên thị trường, chả cá Nha Trang được phân thành 3 loại:
- Chả cá chiên
- Chả cá hấp
- Chả cá tươi
Với những du khách khi đi du lịch Nha Trang họ thường mua chả cá chiên hoặc chả cá hấp mang về làm quà. Do sản phẩm đã qua chế biến dễ bảo quản cũng như thuận tiện trong quá trình cất giữ và di chuyển.
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm nhiều năm trong việc mua và bán chả cá Nha Trang, Ngọc Tân khuyên bạn nên chọn chả cá hấp để mua về. Vì chả cá hấp không có lớp vỏ chiên bên ngoài nên bạn sẽ dễ dàng kiểm tra chất lượng chả bằng khứu giác xem chả đã bị hỏng chưa hay đúng là được làm hoàn toàn từ cá tươi không.
3. Địa chỉ bán chả cá Nha Trang tại TPHCM nhà làm, thủ công 100%
Khi nhắc đến địa chỉ bán chả cá Nha Trang tại TP.HCM chính gốc, chuẩn vị thì không thể nào bỏ qua Chả cá Nha Trang Ngọc Tân. Với gốc là người Nha Trang chuẩn hiệu và gia đình đã trải qua gần 60 năm gắn bó với nghề đánh bắt cá, trực tiếp chế biến và bỏ mối chả cá, khô các loại, nước mắm cho các cửa hàng ở Nha Trang. Do đó, khi gia nhập vào thị trường TP.HCM chúng tôi luôn tự hào là cơ sở bán chả cá Nha Trang chất lượng nhất.
Bên cạnh bán chả cá, Ngọc Tân còn có bán thêm khô cá hố, khô cá cơm, tôm khô, nước mắm và các mặt hàng thủy sản tươi sống . Tất cả các sản phẩm trên đều làm thủ công tại gia ở Nha Trang và sau đó chuyển vào TP.HCM để bán lại. Sản phẩm cam kết 100% từ cá tươi, vừa được đánh bắt vào bờ, không pha bột, không hóa chất – phẩm màu.
Bạn có thể mua chả cá Nha Trang của chúng tôi tại:
- Địa chỉ: 50/49 Lê Thị Hồng, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP. HCM
- Hotline: 0963 247 945.
Trên đây là gợi ý nhỏ dành cho bạn về việc lựa chọn địa điểm bán chả cá Nha Trang tại TPHCM chính gốc, cũng như cách nhận diện được chả cá ngon. Nếu bạn cần được tư vấn cụ thể hơn về đặc sản này thì đừng ngần ngại liên hệ đến hotline: 0963 247 945 để Ngọc Tân có thể chia sẻ sâu hơn về món ăn nổi tiếng của quê hương chúng tôi nhé!
Nguồn: https://chacanhatrangngoctan.com/dia-diem-an-cha-ca/ban-cha-ca-nha-trang-tai-tphcm/
Nhận xét
Đăng nhận xét