Chả cá Nha trang Ngọc Tân - Blog

  Món cá luộc – món ăn gây rất nhiều thắc mắc. Thắc mắc trước hết là ở chỗ cá luộc thì có gì ngon và đặc biệt? Luộc cá có bị tanh hay không? Trên thực tế, đây là món rất ngon bổ và cho sức khỏe, hạn chế được dầu mỡ nạp vào, giữ tròn vị của cá. Dưới đây, chacangoctan sẽ chia sẻ đến bạn tuyệt chiều –  cách luộc cá không tanh , mùi vị hấp dẫn chuẩn nhà hàng siêu đơn giản nhé! Những ưu điểm, lợi ích tuyệt vời của món ngon – Cá luộc Trong thời đại công nghiệp hiện nay, khi trình độ dân trí ngày càng cao hơn và mọi người chú ý nhiều hơn tới vấn đề về sức khỏe thì nhận thức về việc ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất béo như các món ăn chiên rán không có lợi cho sức khỏe, sắc vóc. Cùng từ đó, món cá luộc dần trở thành một loại thực phẩm thơm ngon – bổ dưỡng – rẻ – đảm bảo dinh dưỡng được các bà, các mẹ thường xuyên chọn lựa cho bổ sung trong bữa ăn của gia đình. Để hiểu rõ hơn về những lợi ích của việc sử dụng cá làm món luộc, bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây: Các luộc – món ăn ngo

  Cảm giác được nhâm nhi miếng mực dai ngọt, thấm đượm vị chua chua của me, quyện lẫn hương vị đặc trưng của tỏi phi, vị cay cay, nồng nàn của sả ớt thì chắc hẳn sẽ thật thú vị… Mỗi miếng mực được bao quanh bởi lớp sốt đặc quánh vàng óng, bên trong ngấm gia vị – ăn một lần là nhớ mãi. Bạn hãy cùng tham khảo  cách làm mực khô rim me  đơn giản dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô rim me 300gr Mực khô  Me khô hoặc me tươi 50 gram. Tỏi 3 nhánh; ớt 1-2 quả , Sả 2 củ, Gừng 1 nhánh nhỏ Mè đã rang (nếu thích) Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, dầu ăn… Các bước tiến hành làm món mực khô rim me chuẩn vị biển Bước 1: Lấy nước cốt me Cho me khô hoặc me tươi vào bát cùng một bát con nước sôi cho vào, ngâm me trong khoảng 20  phút để me rã ra. Sau đó dùng rây và thìa miết để  lọc lấy phần nước cốt mẹ đậm đặc . Loại bỏ phần hạt, xác me không dùng tới. Lọc bỏ xác là được nước cốt me Bước 2: Tiến hành sơ chế và nướng mực khô Dùng cồn y tế để nướng mực chín đều.

  Mực xào sa tế bông cải vừa có vị the cay nồng đặc trưng của sa tế, vừa có vị thanh mát của bông cải kết hợp cùng mực ngon, dài giòn sẽ mang đến một món ăn đậm đà khó lòng cưỡng nổi. Cùng vào bếp và bắt tay ngay vào chế biến món ăn siêu ngon, cực bổ dưỡng cho gia đình nhân dịp cuối năm này nhé! Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực xào sa tế bông cải  Mực lá: 500 gr Bông cải xanh: 500 gr Hành tím  2 củ; 3 tép tỏi; hành hoa Nấm: 300gr Gừng: 1 nhánh nhỏ Gia vị: dầu ăn, muối, đường, giấm, rượu gạo trắng, tiêu bột, hạt nêm… Cách tiến hành Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mực lá chọn con to, mình dày. Sau khi mua về  rửa sạch và loại bỏ lớp màng mỏng bên ngoài, làm sạch ruột cho tới khi hết màu đen bên trong của mực là được, ngâm mực cùng nước pha rượu gạo trắng và muối ăn độ 15 để khử mùi tanh. Sau khi rửa mực sạch thì cắt mực thành sợi vừa ăn Cho mực vào bát to rồi lần lượt cho vào các gia vị sau : ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê muối,  ½ thìa cà phê tiêu bột say, dầu ăn cho mực mềm rồi

  Mực một nắng là một loại đặc sản biển được nhiều người yêu thích, thực phẩm ngon có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt, giòn dễ chế biến. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn  Top 10 cách chế biến mực 1 nắng  ngon ngọt khó cưỡng. Mời bạn cùng tham khảo ngay nhé! Mực một nắng xào dứa Top 1 trong 10 cách chế biến mực 1 nắng chính là  mực một nắng xào dứa  vì  món này khá đơn giản, lại có vị chua chua ăn rất bắt cơm . Làm mồi nhắm cũng rất thích hợp. Mực một nắng chiên nước mắm Nguyên liệu: Mực một nắng Bột chiên giòn, bột chiên xù Gia vị : mắm, tiêu, bột ngọt, tương ớt, tương cà… Cách chế biến: Bước 1: Đem ướp mực một nắng sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn và ướp cùng với nước mắm, bột ngọt. Bước 2: Chiên giòn: Lăn miếng mực đã ướp gia vị qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng gà tươi rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.  Bước 3: Tiếp theo, chiên vàng trong chảo ngập dầu, bật lửa lớn. Mực vàng giòn, đều hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu rồi dùng cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonaise