Chả cá Nha trang Ngọc Tân - Blog

  Cá tra rất giàu giá trị dinh dưỡng, không chứa cholesterol nên thuộc nhóm thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Thịt cá mềm, dai dai và ngọt, nhúng thêm phần nước giấm chua chua rất lạ miệng. Cùng  ngoctan  theo dõi  cách làm cá tra nhúng giấm  như thế nào ngay nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: Cá tra : 1 con(khoảng 3-4 kg) Rau sống: mùi, rau húng, xà lách  2 củ hành tím, 2 củ tỏi, 1 củ hành tây, 1/2 trái dứa Gia vị : 2 muỗng canh mắm nêm, giấm, tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm… Dừa xiêm : 2 trái Hướng dẫn cách làm cá tra nhúng giấm chi tiết Bước 1: Chọn cá tra tươi, ngon Để chế biến được món cá tra nhúng giấm thơm, đậm đà thì khâu quan trọng nhất đó chính là lựa chọn cá tươi ngon.  Đầu tiên, bạn nên nhìn vào phần mắt cá tra trước.  Những con cá tra còn tươi sẽ có đôi mắt lấp lánh và sáng, trong veo , bạn hoàn toàn có thể thấy rõ cả phần con ngươi bên trong. Ngược lại, những con cá không tươi thì mắt thường có màu đục, mờ và nhìn không rõ bên trong. Thứ hai, xem phần mang cá. Bạn lật phần ma

  Cá biển được biết đến như nguồn thực phẩm tự nhiên, sạch và tươi ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay ngoctan sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá biển với cà chua thơm ngon chuẩn vị, không tanh. Hướng dẫn cách kho cá biển với cà chua ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện  món cá biển kho cà chua bao gồm: Cá biển tươi (cá nục, cá thu…): 500 gam Cà chua chín: 4 – 5 quả Gừng tươi: 1 củ Ớt tươi: 4 – 5 quả; hành khô: 2 – 3 củ; hành lá Gia vị: Muối hạt, đường, nước mắm, mì chính, bột canh, tiêu xay, ớt bột… Các bước chế biến Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu Khi chọn cá biển, bạn hãy quan sát mang cá, nếu  cá còn tươi thì mang có màu đỏ tươi, không có mùi hôi, không nhớt. Nắp mang khép chặt với miệng mang. Mắt cá trong, khi ấn vào thịt cá có độ săn chắc đàn hồi, da cá không bong tróc và có mùi  tanh đặc trưng của cá. Với cá biển, bạn tiến hành cắt bỏ mang, bỏ ruột. Sau đó xóc cá cùng với muối hạt rồi rửa sạch.  * Lưu ý : Cá biển thường có mùi rất tanh đặc

  Món cá luộc – món ăn gây rất nhiều thắc mắc. Thắc mắc trước hết là ở chỗ cá luộc thì có gì ngon và đặc biệt? Luộc cá có bị tanh hay không? Trên thực tế, đây là món rất ngon bổ và cho sức khỏe, hạn chế được dầu mỡ nạp vào, giữ tròn vị của cá. Dưới đây, chacangoctan sẽ chia sẻ đến bạn tuyệt chiều –  cách luộc cá không tanh , mùi vị hấp dẫn chuẩn nhà hàng siêu đơn giản nhé! Những ưu điểm, lợi ích tuyệt vời của món ngon – Cá luộc Trong thời đại công nghiệp hiện nay, khi trình độ dân trí ngày càng cao hơn và mọi người chú ý nhiều hơn tới vấn đề về sức khỏe thì nhận thức về việc ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất béo như các món ăn chiên rán không có lợi cho sức khỏe, sắc vóc. Cùng từ đó, món cá luộc dần trở thành một loại thực phẩm thơm ngon – bổ dưỡng – rẻ – đảm bảo dinh dưỡng được các bà, các mẹ thường xuyên chọn lựa cho bổ sung trong bữa ăn của gia đình. Để hiểu rõ hơn về những lợi ích của việc sử dụng cá làm món luộc, bạn có thể tham khảo những thông tin dưới đây: Các luộc – món ăn ngo